Breakaway Gewürztraminer

Breakaway Gewürztraminer

Bergdolt-Reif & Nett »Breakaway« Pinot Blanc powstaje z wyselekcjonowanych, zbieranych wyłącznie ręcznie winogron szczepu Pinot Blanc (Weißburgunder), uprawianych w malowniczym, niemieckim regionie Pfalz (Palatynat). Po tradycyjnej, kontrolowanej temperaturowo fermentacji, wino dojrzewa przez kilka miesięcy w dużych, 500-litrowych dębowych beczkach, co nadaje mu unikalną głębię i aksamitną teksturę, niezwykle rzadką w winach bezalkoholowych. Proces delikatnej dealkoholizacji próżniowej przebiega w niskich temperaturach, dzięki czemu udaje się w pełni zachować klasyczny, owocowy charakter odmiany. W kieliszku mieni się jasnożółtą, promienną barwą, uwalniając wyrafinowany bukiet pełen dojrzałego zielonego jabłka i świeżej limonki, delikatnie dopełniony nutami zielonej trawy i cytryny. To kompozycja skrojona dla świadomych konsumentów, którzy poszukują autentycznych winiarskich doznań w wydaniu no-low. Na podniebieniu to bezalkoholowe białe wino zachwyca dynamiczną lekkością, nienagannym balansem oraz niezwykle czystą strukturą. Żywa, doskonale zintegrowana kwasowość spotyka się tu z subtelnym, owocowym profilem, tworząc rześką, a zarazem elegancką kompozycję smakową. Świetnie sprawdza się jako samodzielne, ożywcze wytchnienie podczas popołudniowego relaksu, a także jako wykwintny partner kulinarny na stole, idealnie współgrający z lekkimi potrawami i świeżymi rybami. Długi, nieskazitelnie czysty i harmonijny finisz pozostawia na języku przyjemne uczucie rześkości. Rezygnując z tradycyjnych ram, »Breakaway« Pinot Blanc oferuje całkowitą swobodę wyboru – dając czystą przyjemność degustacji i świętowania ważnych chwil z całkowicie jasnym umysłem.